Η σουκραλόζη χρησιμοποιείται ευρέως σε περισσότερα από 400 προϊόντα διατροφής, όπως ανθρακούχα ποτά, μη-ανθρακούχα ποτά, αλκοολούχα ποτά, κονσέρβες φρούτων και λαχανικών, τουρσιά και σάλτσες, μαρμελάδες, αρτοσκευάσματα, παγωτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά πρωινού και καθημερινά γλυκαντικά. Τα ποτά χαμηλών{3}}θερμίδων είναι η μεγαλύτερη αγορά τεχνητών γλυκαντικών, με 87 εκατομμύρια καταναλωτές μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Coca-Cola και η PepsiCo κυκλοφόρησαν αμφότερες τα ποτά χαμηλών-θερμίδων χρησιμοποιώντας σουκραλόζη ως γλυκαντικό και θα επικεντρωθούν σε αυτό στις μελλοντικές τους προσπάθειες μάρκετινγκ, οι οποίες αναμφίβολα θα αυξήσουν σημαντικά τη ζήτηση στην αγορά για σουκραλόζη.
Η χώρα μου ενέκρινε τη χρήση σουκραλόζης τη δεκαετία του 1990. Λόγω της ανεπαρκούς προώθησης και της περιορισμένης τεχνολογίας εφαρμογής, υπάρχουν σημαντικές αναξιοποίητες δυνατότητες. Τα αρμόδια τμήματα δεν θα πρέπει μόνο να αναλύουν την τεχνική δομή αλλά και να επικεντρώνονται στη μείωση του κόστους παραγωγής, στη βελτιστοποίηση του συνολικού μηχανισμού διαχείρισης εφαρμογών μέσω της κατάλληλης σύνθεσης και στη δημιουργία γερών θεμελίων για αναβαθμίσεις έργων.
Επιπλέον, η σουκραλόζη έχει εγκριθεί επίσημα για χρήση σε επεξεργασμένα προϊόντα όπως ποτά, τσίχλες, κατεψυγμένα σνακ, παγωτά και ζελέ στη χώρα μου και αυτή η τάση εφαρμογής συνεχίζει να επεκτείνεται, με τον αριθμό των τροφίμων που αναμένουν έγκριση για χρήση να αναμένεται να αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Εκτός από την ανώτερη γεύση της, η εφαρμογή της σουκραλόζης στην επεξεργασία τροφίμων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της παχυσαρκίας, του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Ως σημαντικό γλυκαντικό, η ενεργή διερεύνηση και ενσωμάτωση των ιδιοτήτων του σε βάθος και η προσαρμογή στις τάσεις ανάπτυξης, θα παρέχει εγγύηση για την ολοκληρωμένη αναβάθμιση της επεξεργασίας τροφίμων.
